你有大量的調(diào)味品廢水，如何才能達標排放?調(diào)味品產(chǎn)品有非常之多：醬油、味精、復(fù)合調(diào)味品等，而調(diào)味品的生產(chǎn)與水密不可分，因此產(chǎn)生的調(diào)味品廢水同樣非常多，例如某調(diào)味品企業(yè)就有1500m3/d的廢水排出。很多項目案例都是每天超過幾百噸的排放量，整體的污水處理站都相當大。

      某調(diào)味品廢水來源于原料浸泡、發(fā)酵池、種曲、制曲、冷卻水、清洗設(shè)備和容器產(chǎn)生的廢水等，來源很多，很廣泛，排放屬于間歇性。實際上調(diào)味品廢水的特點特征還有濃度高(COD、BOD、懸浮物含量高)、色度高、可生化性較好等。

　　由于可生化性較好的特點，采用生物處理技術(shù)是首選，因其可對其內(nèi)的COD、BOD、氨氮等污染物進行去除。

　　生物接觸氧化法是好氧生物處理技術(shù)的抑制，由于它的管理很方便、對廢水的適應(yīng)力也很強，并且產(chǎn)泥率、運行費用、占地面積小等特點，在很多廢水處理項目廣泛應(yīng)用。而我們處理調(diào)味品廢水當中也可讓生物接觸氧化法做為我們好氧生物處理，通過多段式的生物接觸氧化池：缺氧-好氧等，可將其內(nèi)的有機物、氨氮等污染物進行去除。

　　它去除污染物的原理是污水從填料表面流過，在填料表面會逐漸生長生物膜，這種生物膜對于污水中的污染物質(zhì)具有吸附、代謝的功能，從而使出水得到凈化。

　　生物處理技術(shù)解決調(diào)味品廢水不能只有好氧生物處理，我們也要結(jié)合厭氧生物處理技術(shù)來降解其內(nèi)的大分子污染物，在做到去除有機物的同時，也提高了廢水的可生化性，更利于我們后續(xù)的好氧生物進行處理。

　　厭氧生物處理技術(shù)可以選擇水解酸化法，它是具有操作容易控制、縮小反應(yīng)器容積、減少整體投資等特點，并且相比好氧生物處理，它可以適應(yīng)更高的有機污染物濃度，有效去除好氧生物無法去除的有機物。

　　調(diào)味品排放出的高濃度有機廢水是不太穩(wěn)定，很容易對好氧生物處理造成沖擊，因此我們也可將水解酸化做為一個緩沖池來作用，對進水負荷過高的廢水有很好的調(diào)節(jié)作用。

　　水解酸化過程主要包括水解和酸化兩個階段。水解階段有機物(基質(zhì))在進入細胞前進行的化學(xué)反應(yīng)。微生物釋放連接在細胞外壁上的固定酶和胞外自由酶來完成生物催化氧化反應(yīng)。酸化過程是一個發(fā)酵的過程，在這個階段主要產(chǎn)生了中間產(chǎn)物有機酸(乙酸、丙酸、丁酸等)。

　　我們選擇完生物處理技術(shù)后，也不能忽略了廢水的預(yù)處理。針對廢水的排放不定時，各個來源的水質(zhì)、水量不同、含有大量的懸浮物等因素，我們就需要設(shè)置沉淀池、調(diào)節(jié)池、格柵等預(yù)處理設(shè)施。

　　還有的調(diào)味品廢水處理是有單獨的高濃度有機廢水處理設(shè)施——鐵碳微電解，對其內(nèi)有機濃度高和可生化性較差的問題進行解決。除此以外，運用混凝法和固液分離技術(shù)結(jié)合的方法——混凝氣浮和混凝沉淀，做到更好的廢水預(yù)處理作用，解決其內(nèi)的色度、有機物、懸浮物等問題。